Sofisticadas creaciones con los mejores pescados y mariscos sustentables desde Ensenada, Baja California.
La trayectoria de Rodrigo Carrasco es notable. Ha dirigido exitosamente restaurantes en México y en el extranjero. Su enfoque en la cocina de humo y su pasión por los sabores mexicanos lo han llevado a crear una oferta gastronómica que destaca por su sencillez y técnica. En Martez, Rodrigo busca ofrecer un menú que refleje su amor por México y su compromiso con la autenticidad.
COMIDA MARIDAJE:
• Ostiones al Humo del Carbón
• Ostiones en Aguachile con Ikura
• Tiradito de panza de Atún
• Ceviche Nikei de Atún
• Ceviche de Pescado Rosa
• Taquitos de Camarón
• Mini Pastel de Queso
• Pavlova con Frutos Rojos
DEGUSTAREMOS:
• AnticaVigna Prosecco
• Tierra de Luz Sangiovese
• Puerta del Lobo Brut Nature
• Novapalma Prosecco
• Casa Defra Prosecco Rosé
AGENDA:
• 1:00 pm – Recepción Invitados
• 1:15 pm – Cóctel de Bienvenida
• 2:00 pm – Inicio de la Comida
• 4:45 pm – Fin del Evento
PUNTO DE REUNION:
• Hotel Piedras Negras
Cerrada de Pila Seca 9-3ra
San Miguel de Allende
ESTACIONAMIENTO:
• No cuenta con estacionamiento, le recomendamos llegar por taxi or Uber
CODIGO DE VESTIMENTA:
• Elegante Casual
FECHA:
• Sábado 20 de Septiembre
Costo del Boleto:
Precio no incluye 15% de propina
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